Kara buğday diyeti bir vegansanız sizin için harika bir seçenek olabilir. Çünkü ihtiyacınız olan birçok besini karabuğday tüketerek de elde edebilirsiniz. Karabuğday diyetinize dahil edebileceğiniz karabuğday salatası sizin için hem sağlıklı bir besin kaynağı hem de lezzetli bir alternatif olacaktır.
Malzemeler
- 1 Su Bardağı Karabuğday
- 1,5 Su Bardağı Su
- Çeri Domates
- Salatalık
- Kıvırcık
- Maydanoz
- Roka
- 2 Adet Ceviz
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Nar Ekşisi
- Limon
Hazırlanışı
Kara buğdayı güzelce yıkayıp bir tencereye alın, üzerine 1,5 su bardağı su ekleyin ve 10 – 15 dakka kadar haşlayın. Karabuğdaylar açılmaya başladığı zaman haşlanmış demektir. Haşlanmış karabuğdayları ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayın. Cevizide ayıklayıp elinizle küçük parçalar haline getirin. Tüm bu malzemeleri bir kaba alın ve karabuğdayları da ekleyerek karıştırın. Yağ, tuz, nar ekşisi ve limonu da ekleyin. Salatanız hazır. Afiyet olsun.
