Kahvaltılık Hamur İşleri İçin Çiğ Börek ve Kaşık Dökmesi Tarifi

Kahvaltıya özel kahvaltılık hamur işleri tarifi arıyorsanız eğer, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli bir çiğ börek yapabilirsiniz.

Çiğ Börek İçin Malzemeler

çiğ börek

Hamuru İçin:

*Un 400 gram.

*1 bardak kaynamış su.

*1 yemek kaşık sıvı yağ.

*1 tatlı kaşığı tuz.

İç harcı için:

*500 gram tavuk kıyması.

*2 soğan.

*Tuz

*Karabiber.

*100 ml su.

*Yağ.

Çiğ Börek Yapılışı

çiğ börek

 

Hamuru için, ilk önce 400 gram unu büyük bir kap içerisine eleyin. İçerisine yağ, tuz, yağ ve 1 bardak kaynar suyu dökün. Hepsini bir arada karıştırın ve daha sonra yoğurarak hamur haline getirin. Elastik hale geldiği zaman hamurun üstünü kapatın ve 50 dakika oda da dinlendirin.

İç harcı için, 500 gram kıymanın içerisine ince şekilde doğradığınız soğanları ekleyin. İçerisine tuz, karabiber, 100 ml su ekleyin ve hepsini karıştırın. Ardından hamuru alın ve ince lavaş haline getirin. Hamurun bir kısmına kıymayı koyun, diğer kısmını boş bırakın.

çiğ börek

Daha sonra boş olan kısmı dolu olan kısmının üstüne kapatın. Hamurun uç kısımlarını iyi kapanması adına ellerinizle üstüne hafif baskılar uygulayın. Ardından tava içerisinde kızartmaya başlayın. Üstü kahverengi bir hal aldığı zaman çiğ böreğiniz hazır demektir.

Gelelim İkinci tarifimize:

Mayasız Kahvaltılık Hamur İşleri : Kaşık Dökmesi

Kahvaltılık hamur işleri kahvaltılarımızı süsleyen tariflerdir. Size bu tarifimizde kaşık dökmesinden bahsedeceğiz. Kaşık dökmesi maya istemeden hazırlanan bir hamur işidir. 25 dakika gibi bir sürede hazırlanan bu tarif sade, patatesli ve peynirli olarak tercih edilebilir. Yapım aşaması çok pratiktir. Kolaylıkla tercih edebileceğiniz tarifler arasındadır.

Kaşık Dökmesi Tarifi

Bu tarifte harcını güzel çırpmak çok önemlidir. Harç ne çok akışkan ne de katı olmalıdır. Orta düzey idealdir. Tavaya yapışmaması adına dökmeden önce tavanın yağ durumunu kontrol edebilirsiniz.

Kaşık Dökmesi Malzemeleri

  1. 2 adet orta büyüklükte yumurta
  2. Bir su bardağın yarısı kadar yoğurt
  3. Yarım su bardağı sıvıyağ
  4. Bir çay kaşığı tuz
  5. 5 çay bardağı un
  6. 1 paket kabartma tozu

Kaşık Dökmesi Nasıl Yapılır?

Kaşık dökmemizi hazırlamadan önce kolaylık olsun diye tüm malzemelerimizi yanımıza alalım. Malzemeleri içerisine koymak için derin bir kap tercih edelim. 2 tane yumurtamızı kırarak kabın içine koyalım. Çırpma telimizi alıp çırpalım. Daha sonra bir kaşık tuzu üzerine ilave edip çırpmaya devam edelim. Kabın içine yoğurdumuzu ve sıvı yağımızı da ilave edelim. Bütün malzemeleri tekrar çırptıktan sonra kabarma tozumuzu katalım. En son unu ilave ederek doğru kıvamı alana kadar çırpma işlemini gerçekleştirelim. Çok sıvı ya da katı olmamasına dikkat edelim. Orta ateşte ısıttığımız tavamıza az yağ gezdirelim. Kaşık ile döktüğümüz dökmeleri arkalı önlü pişirelim. Kaşık dökmemiz hazırdır. Sıcak veya ılık servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Kahvaltılık hamur işi olan kaşık dökmeyi reçel, domates, peynir ile destekleyebilirsiniz. Afiyet olsun

 

Related Posts

DIY Solar Power System Installation Guide

Harnessing solar power for your home is not only eco-friendly but also a cost-effective way to generate electricity. In this comprehensive guide, we’ll walk you through the…

DIY Poly Gel Nails Step-by-Step Guide

Poly gel nails have become a popular choice for those looking to achieve salon-quality nails from the comfort of their own homes. This step-by-step guide will walk…

DIY Old Jeans Makeover Ideas

In the world of fashion, it’s no secret that jeans are a timeless classic. They’re comfortable, versatile, and go well with just about any outfit. However, as…

DIY Kitchen Countertop Installation Guide

Are you ready to give your kitchen a fresh and personal touch? DIY kitchen countertop installation can be a rewarding and cost-effective project. In this comprehensive guide,…

How to Install Tires DIY

Installing tires on your vehicle can seem like a daunting task, but with the right tools and a step-by-step approach, you can do it yourself and save…

How to DIY Inground Pool Installation

Are you dreaming of having your very own inground pool right in your backyard? It’s a fantastic idea to create a personal oasis where you can relax…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *